たまーに食べたくなるスペアリブ。
ビールと合います

今回は、コリアン風と、マーマレード煮の２品をご紹介。


まずはコリアン風。

スペアリブは軽く洗い、水気を拭きとり塩・コショウをする。
おろしにんにく・おろししょうが・すりゴマ・鷹の爪・醤油・酒・ゴマ油を混ぜ合わせ
スペアリブを一晩漬け込む。
ここで、隠し味を投入。
それは・・・　ユズ茶。　　　　　　　　　
これを大さじ１杯ほど混ぜます。

　　ユズのマーマレードというところ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　韓国ではこれにお湯を注ぎ、お茶として飲むそうです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　風邪やのどの痛みによいとか。

そして一晩漬け込んだスペアリブを、オーブンレンジのグリル機能で２５分ほど焼く。
残ったスペアリブの漬け汁に、水と醤油を足し、沸かす。
半熟に茹でた卵を入れ、からめる。





次は、マーマレード煮。

実はこのお料理は、年末に買った圧力鍋に付いていたレシピ本からの一品。
なので、同じ圧力鍋をお持ちの方は、そちらを参考になさってネ。




ざっと材料は
Ａ　おろしにんにく・おろししょうが・おろし玉葱・おろし人参・赤ワイン・醤油
Ｂ　サラダ油・水・マーマレード・クレソン

Ａの中に一晩スペアリブを漬け込む。
圧力鍋にサラダ油を熱し、スペアリブを炒め焼き色をつける。
その圧力鍋に水・漬け汁・マーマレードを入れ、加圧する。
加圧終了後、汁気がなくなるまで煮詰める。


上のコリアン風は、前回は圧力鍋で試してみたところ
あまり美味しくなかったので、今回は焼いてみました。

焼いた方がダンゼン美味！

また、ワタシは「マーマレード煮」は、おろしにんにくを入れずに作りました。
Ｗｈｙ？
圧力鍋で作ると、お肉の身離れがよく、食べ終わるとキレイに「骨」だけになります。
そこで
よーく洗い、ハル＆メイのおやつの出来上がり〜

コリアン風に、にんにくははずせません。
でもマーマレード煮の方は、なくてもＯＫかな？

またまたビールがすすみます。
あぁぁぁ・・・３月の健康診断までには痩せなきゃ！

って、もう日がない！？

今日は、Ｓ犬猫病院での診察日。

この一週間お薬を飲んだけれど、今回の敵は消えくれる様子もなく
以前５ｍｍのまんま。

あともう一週間お薬を続けて、様子をみることになった。
が・・・
それでも消えなかったら、来週の火曜日（３月４日）に手術とのこと。

おそらくこのまま手術になるだろうが、
腫瘍は体表にできており、お腹を開けての大手術という訳でもないことから
案外冷静なワタシ。

悪いモノなら、一日でも早く取ってしまったほうがいいものね！

一泊二日の入院で済むそうだし、まあ、大丈夫だろう。
朝ごはんを食べさせてはいけないことを、覚えておかねば。




今日は偶然に、ネロちゃんも診察があり、その後また例の河川敷で
おデートを楽しんだ

カメラを忘れたので、携帯のカメラです
　ネロ嬢　ボア付きのお洋服がお嬢様風♪

　ハルもテンション　ネロ嬢、軽やかな走り

チャッカリ、ネロちゃんのおもちゃで遊び、そしてボールを粉砕し
楽しいデートの時間は過ぎ去った。


あ〜あ、また一人ぼっちの虚しい日々が続くのか・・・


安心せい！お母ちゃんがおるではないか！

え！？遠慮しときます。
オレ、やっぱネロちゃんがいい〜☆

先回の記事では、皆さんに大変ご心配をおかけいたしました。

お蔭様で、ハルもワタシもめげることなく、元気に過ごしております。
温かいコメントの数々、本当にありがとうございました
ハル、お前もお礼を言いなさいな。


皆さんご心配おかけしました
オレの顔の傷はご覧の通り、すっかり目立たなくなったぞ！
これでお母ちゃんに「その筋の人」って言われずにすみそう
みなさんありがと〜



今日はあまりにも温かく、春のような陽気に誘われ
仕事の合間にハルと近くの公園に出かけました。

　新しいボールを買ってやりました


ほないくで〜〜〜！！！










そして最後は・・・
やはりボールを離さない！







　そして買ったばかりのボールはこうなりました

ショックその１

実は先週の月曜日（１１日）、ハルは「その筋のお方」になってしまった。



ただでさえ強面のワイマなのに・・・
こともあろうに、「その筋のお方」の特徴的な傷が、右頬にできてしまった


ことの起こりはこの日の合同訓練。

夏から予定が合わずなかなか出席できなかった合同訓練に、久しぶりに出ることに。
この日はハルを含め大型犬ばかり８頭が参加。
初めて会うゴルちゃん夫婦とも仲良くなり、訓練はいつも通りに進んだ。

そして最後のお楽しみ♪
みんなでボール遊びの時間だ。
ここでボールを追いかけ楽しく走り回り、今日の訓練は終わるはずだった。。。

ところが・・・

てっちゃん（黄ラブ）ママさんの「ちょっと、この二匹・・・」←眼付け合っていたらしい。
という声に振り向いた途端
「ガウッーーー！！！ふんがっ〜〜〜＃＄％＆’＋＊・・・！！！」
と、ワタシから２メートル程離れたところで、ハルとロットワイラーの女の子が
取っ組み合いの喧嘩を始めたではないか！

あわてて飛んで行く！
気が付いたら、ワタシはハルの首輪をつかんでズリズリ引きずっていた。
どうやって二匹を引き離したのか、無我夢中でその間の記憶はまったく無い（汗
時間にすれば、多分数秒だったと思うのだが・・・

トレーナーも飛んで来る。
やれやれと胸を撫で下ろしていたのだが
「ハル君、顔から血が出てる！」という男の子の声に
　へ！？
と見ると、爪があたったのか右頬が三日月形にぱっくり割れていた（汗

トレーナーに消毒をしてもらい、帰り道にある行きつけのＳ犬猫病院で一応診ていただくことに。


Ｄｒの治療はご覧の通り↑いたってシンプル。
ぱっくり割れた傷を消毒し、数針縫って終了。
そのうち膿がでてくるので、きっちり縫ってしまうと、中で膿がたまってしまうとのこと。
また、赤ちゃんの頃からハルのことを良く知ってくださっているので
「ハルくんなら、エリザベスカラーはいらないでしょう。」
と、このまま帰宅する。

帰宅後、大人しいハル。


ワタシの先ほどの剣幕に恐れをなしたか、はたまた色々と疲れたのか
この夜は、ダンナが帰ってきてもバリケンから出ることもなく大人しくしていた。
いつもの元気の半分ほどか？
自分が何かイケナイことをしでかした・・・と反省している様子にも見える。

そして次の日。
おたふく犬ハル。



そして３日目。
Ｄｒのおっしゃった通り、膿が出始める。




本日抜糸。



おかげさまで、きれいに治りました。
首にも傷があったのですが、それも大丈夫です！


でも本当に難しいですね。
彼女とはもうすでに４〜５回会っていました。
最初、他のママさんから、チョッピリ気が強い子なので注意するようにとアドバイスを受け
気をつけてはいたのですが、もう何度もボール遊びもし、今までトラブルもなかったので
ワタシも安心していました。
でも本気で喧嘩をしたのではないと思います。
お互い本気でやり合ったら、こんな怪我ではすみませんからね（笑
なので、本当はこの二匹が一番ビックリしているのかもしれません。

とりあえず彼女に怪我がなくて良かった〜！

しかし、心配なことが。
今回のことがトラウマとなり、オフ会やランで他のワンちゃん達と対峙した場合
防衛本能から、相手のワンちゃんを噛んでしまったりしないか・・・
という不安を感じています。
取り越し苦労ならよいのですが。





ショックその２


実はこちらの方が深刻！

今日抜糸のついでにハルの左前足の付け根にできたイボを診ていただく。
先回の肥満細胞腫とは、まったく違う感じだったので
イボか脂肪腫だろうと高をくくっていたのだが。。。

またニードルバイオプシー＋細胞診の結果、肥満細胞腫に見られる顆粒があるとのことだった。

あ〜先回の治療が終わってまだ１ヶ月。
もう再発か！
敵もなかなかしぶといヤツだぜ！

今回は５ｍｍでの発見だ。
ハルよ、お母ちゃんはこの前よりうんと小さい状態で発見したぞ！
だから、今回もまたがんばるのじゃ！！！

またまた薬漬けの日々となってしまった（泣



でも頑張るよーーー！！！



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回の敵はこれです↑
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

２月８日に、同じ市内に住む蘭ママさんから、近所の黒ラブ（８歳・♂）が
６日の朝から行方不明との連絡を受けました。
どうやら首輪がスッポリ抜けてしまったそうです。
飼い主さんは近隣の警察署・保健所・保護センターに連絡し、
張り紙を貼って探しておられるそうですが、未だ行方知れずとのこと。
西三河地方にお住まいの方は、何か情報がありましたら、宜しくお願いいたします。




メイの首輪にはずっと鑑札を付けていました。
けれど、もう擦り切れてその番号が読み取れません。
ハルも同じように鑑札を付けていたのですが・・・

　→　　ガジガジ噛んで、もう読めない！

そこで、ブログ友達でもある「ウルサイよ！宮殿物語」のベッキーママさんに
ハルとメイの迷子札をお願いしていました。
それがこちら♪


表に名前、裏に電話番号を入れていただいて、お値段は一個１８００円。
とっても可愛くてステキでしょ？
ステンレス製なので、お水を飲む時濡れても大丈夫！もちろん、泳いでもへっちゃら♪
これでこのお値段は本当にお値打ちですよね
ベッキーママさん、いいのかしら〜？

さっそくハルとメイに付けてみました。






可愛いでしょ？
特にワイマラナーのシルエットの物はなかなか無いので、本当に嬉しいです！
ベッキーパパさん・ママさんありがとうございました

「ハルと雪」というタイトルを見て、「春の雪」を連想した　そこのあ・な・た。
かつて？かなりの文学少女でしたね＾＾
そしてそして、「四月の雪」を連想した　そこのお嬢さん。
かなりの４様ファンですね！・・・ってワタシだけ？

「春の雪」は、かの三島由紀夫の晩年の作品。
最近、妻夫木聡と竹内結子で映画化されましたね。
甘酸っぱくもあり、またチョッピリ色っぽい作品でしたが、そんな「春の雪」とはなーんの関係もない
今日は「ハルと雪」。


２月９日（土曜）
朝からちらほら降りだした雪が、見る見るうちに積もりはじめました。
午後には一面銀世界。







温暖な四国生まれのワタシは、雪が珍しくてついつい雪の中を歩きたくなります。

でも、いい年したおばちゃんが、用も無いのに一人で雪の中を歩くわけにはいきません。
しかしそこは、我が家にはハルがいる・・・ヤツが嫌がらなければだけど・・・

雨の日はお散歩拒否のハルなので、どんな反応か不安でしたが
そこはドイツ犬！
雪はへっちゃららしい・・・多分・・・



もしかして、一面の雪にぼーぜんとしてる？
いやいや、楽しんでますよ・・・おそらく・・・







　

そして、昔から雪が大好きなメイ姉さん。
若かりし頃は、だーれもいない真っ白な雪の上を走り回っておりましたが
今は・・・


息子Ｋと一緒にでかけたものの、固まってしまったとのこと。
息子「メイも年をとったなぁ〜ちっとも走らなくてがっかり・・・」とのこと。　　　　

しかし息子よ、考えてもみたまえ。君もメイの年で、雪の中を走れるかい？　　
いくら雪が好きなワタシでも、さすがに７０も近くなって、雪の中を走ることは無いと思うよ。ねえ、メイ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　

　

一夜明けて日曜日はいい天気。昨日１０センチほど積もった雪もすでに解けかけております。

（↑よりによって、ゴミ置き場の写真だった！アップしてから気が付くワタシ。。。）


でもさすがに、午前中は風も冷たく寒かったです。
そんな時は「コタツ」が一番！

コタツと同化するハル。。。


家の中では相変わらずの「コタツ犬」でした（笑　　　　　

１月３１日

この日はネロちゃんが安城のS犬猫病院に来られろとの連絡が。
ネロちゃんとは１１月のオフ会以来です。

診察が終わった後、ネロちゃんをいつもの河川敷へお誘いしました。
蘭ちゃん、そして遠くからハナちゃん、ルークくんも駆けつけ、プチオフ会となりました。


この時期、何も遮るものの無い河川敷とて、とにかく寒い。
それほど風はないかと思っていたら、河川敷は風がびゅーびゅー。

でもそこは、大型犬を飼っておられる皆様なので、そんな風など何のその。
犬たちも風を切って走る走る！
久しぶりに会う同じ仲間に、ハルのテンションも

それぞれボール遊びに興じ、ひろーい河川敷を走りまわります。

そしてその後、犬たちが少々お疲れモードになり、それぞれボールをガジガジし始めた頃
ようやく思い出して写真を撮ることに。


いつもステキなネロ嬢。お洋服も決まってるぅ♪




ボール命のキュートな蘭嬢。



落ち着いた大人の魅力のハナ嬢と、弟分のルーク君。



ハルは・・・写真を撮るのを忘れておりました＾＾；

もちろん集合写真も撮ったのですが、ワタシのデジカメには何故か写っておりませんでした。
なので、写真をご覧になりたい方は、
ネロちゃんの「***nero's garden***」
ハナちゃん・ルーク君の「花梨の木の下で」
のブログをポチッとね。


ワタシのデジカメは、○ONYのサイバーショットですが、数年前に旅行用に買ったものです。
旅行に持って行くには、電池が使える方が便利だろうということで、この機種にしましたが
シャッタースピードが遅いように思われます。
手動で変えることもできそうですが、何分機械に弱いワタシのこと。
取説を読んでも何のことやら・・・？？？

しかも元旦にお雑煮の写真を撮ろうとしたところ、何故か手元が狂いデジカメがお雑煮の中へ・・・
少々お神酒が効いたようです＾＾；
お雑煮を堪能したデジカメは、なおの事シャッターが重くなり、狙った時に下りません

とまあ、デジカメのせい・・・という言い訳でした





午後３時頃お開きとなり、我が家に帰ってきた後、お隣の小学５年生のほのかちゃんが
ママと一緒に遊びに来てくれました。


ハルと　ほのかちゃんは相思相愛（？）の仲
ハルのこの表情に表れているでしょう？




ほのかちゃんの　お膝の上でおもちゃをガジガジ。
思いっきり甘えております（笑




犬が大好きな　ほのかちゃん。メイともラブ×２




ほのかちゃん、いつも遊んでくれてありがと〜





２月６日

忙しいワタシに代わって、この日の夕方の散歩は息子Ｋが行ってくれることに。

が・・・帰ってきたハルの足（爪）から血がポタポタ。

息子曰く、近所の神社から飛び出してきた猫と遭遇。
当然追いかけるハル。
それを止める息子。

そんなこんなで、石垣で爪をひっかけてしっまたそうな。


少々爪が割れておりました。
消毒をし包帯＆靴下でカバー。

大したことはありませんでしたが、翌日もまた少し血が出てしまったので、
この日の散歩は中止にし、様子をみることに。
でも、すっかりよくなりましたので、８日からは散歩も再開しましたよ。

お散歩の変わりに骨ガムでストレス発散！





２月９日

昼前から降り出した雪が、久しぶりの大雪に！
ここは何処？雪国？ってくらい積もってきました。

今現在１０ｃｍほど積もっているのでは？

普段はコタツ犬として暮らしておりますが、そこはやはり　犬！
雪を見ると血が騒ぐようなので、外に出してやりました。

外では、愛しのほのかちゃんが雪だるまを作っておりました。

本当に仲のよい二人です。

ほのかちゃん、会いたかったよ〜



ねえ、何作ってんの？



多分明日の朝は、道も凍って大変なことになりそうです。
スノータイヤも、チェーンも持たない我が家は、車での外出は無理！！！
久々の雪かきになりそうです。

大雪の続きは、また次回。

ほんのチョッと、ブログをお休みします。
心配なさらないようにね